SYNTHESIS OF ALPHA TERPINEOL FROM THE ESSENTIAL OIL OF SAPU-SAPU PLANT USING A COMBINATION OF NATURAL ACID CATALYST OF STARFRUIT AND SYNTHETIC ACID
DOI:
https://doi.org/10.20414/spin.v7i1.11485Keywords:
Alfa terpineol, Area, Buah Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi L.), Kadar, KatalisAbstract
Belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.) adalah tumbuhan yang tidak termasuk kedalam tumbuhan musiman yang banyak tumbuh di Bangka Belitung dan memiliki rasa yang asam. Buah belimbing wuluh memiliki kandungan AHA seperti asam malat, asam askorbat, dan asam sitrat. Potensi rasa asam buah belimbing wuluh dapat digunakan sebagai katalis pada sintesis alfa terpineol dari alfa pinene minyak atsiri tumbuhan sapu-sapu. Alfa terpineol dapat disintesis dengan tanpa kombinasi dan kombinasi katalis. Katalis yang digunakan seperti asam sulfat 15%, asam asetat 99,5%, dan asam buah belimbing wuluh. Tujuan dari penelitian ini adalah dapat mengetahui persen area alfa terpineol dengan variasi komposisi katalis, dan dapat menentukan kadar alfa terpineol dengan variasi komposisi katalis. Persen area alfa terpineol yang dihasilkan tertinggi pada katalis asam sulfat (15%) sebesar 16,76%, katalis kombinasi 1 sebesar 12,13%, katalis kombinasi 2 sebesar 8,38%, katalis asam asetat (99,5%) sebesar 3,22%, dan katalis asam buah belimbing wuluh sebesar 0,42%. Kadar alfa terpineol yang dihasilkan tertinggi pada katalis asam sulfat (15%) sebesar 33,14%, katalis kombinasi 1 sebesar 23,99%, katalis kombinasi 2 sebesar 16,57%, katalis asam asetat (99,5%) sebesar 6,36%, dan katalis asam buah belimbing wuluh sebesar 0,83%.
Belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.) is a plant that is not included in seasonal plants that grow in Bangka Belitung and has a sour taste. Starfruit contains AHA compounds, including malic acid, ascorbic acid, and citric acid. The potential sour taste of starfruit can be used as a catalyst in the synthesis of alpha terpineol from alpha pinene of sapu-sapu essential oil. Alpha terpineol can be synthesized with no catalyst or a combination of catalysts. The catalysts used are sulfuric acid (15%), acetic acid (99.5%), and starfruit acid. The purpose of this study was to determine the percentage area of alpha terpineol with variations in catalyst composition, and to determine the levels of alpha terpineol with variations in catalyst composition. The percentage area of alpha terpineol produced was highest in sulfuric acid catalyst (15%), at 16.76%, combination catalyst one at 12.13%, combination catalyst two at 8.38%, acetic acid catalyst (99.5%) at 3.22%, and starfruit acid catalyst at 0.42%. The highest alpha terpineol content was produced in sulfuric acid catalyst (15%) at 33.14%, combination catalyst one at 23.99%, combination catalyst two at 16.57%, acetic acid catalyst (99.5%) at 6.36%, and starfruit acid catalyst at 0.83%.
Downloads
References
Aflinda, N., & Armi, A. (2015). Identifikasi Jenis Tumbuhan Obat Tradisional Yang Digunakan Sebagai Obat Radang Tenggorokan Di Desa Reuhat Tuha Kecamatan Sukamakmur Aceh Besar. Jurnal Serambi Akademica, 3(2).
Amelina,D. H., Admin, A., & Hermansyah, A. (2015). Penentuan Kondisi Optimum Absorpsi CO2 Hasil Pembakaran Batubara Oleh Larutan Natrium Hidroksida (NaOH) (Doctoral dissertation, UPT. Perpustakaan).
Amilia, N., Siadi, K., & Latifah, L. (2015). Pengaruh Temperatur Pada Reaksi Hidrasi ?-Pinena Menjadi ?-Terpineol Terkatalis Zeolit Alam Teraktivasi. Indonesian Journal of Mathematics and Natural Sciences, 38(1), 38-48.
Daryono, E.D. (2015). Sintesis ?-Pinene Menjadi ?-Terpineol Menggunakan Katalis H2SO4 Dengan Variasi Suhu Reaksi Dan Volume Etanol. Jurnal Teknik Kimia USU, 4(2), 1-6., 2.
Eralita, N., Pramita, A., & Fauziah, D. N. (2020). Pengaruh Suhu Reaksi Pada Proses Hidrasi Alpha Pinene Dengan Katalisator Amberlyst 36. Jurnal Pengendalian Pencemaran Lingkungan (JPPL), 2(1), 8-14., 2.
Faradika, M., Sugiarti, S., & Sugita, P. (2019). Potensi Zeolit Alam Ende-NTT sebagai Katalis Transformasi Senyawa Gula Menjadi 5-Hidroksimetilfurfural (HMF). Jurnal Kimia Valensi.
Fatimura, M. (2014). Tinjauan teoritis faktor-faktor yang mempengaruhi operasi pada kolom destilasi. Jurnal Media Teknik, 11(1).
Has, H., Napirah, A., Kurniawan, W., Nafiu, L., & Saili, T. (2020). Utilitas Asam Organik Sari Belimbing Wuluh dan Asam Sitrat Sintetis Sebagai Acidifier Terhadap Performa Produksi Puyuh (Coturnix coturnix Japonica) Fase Grower. Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis.
Iryani, D. A., & Rustamaji, H. (2016). Hidrolisis Ampas Tebu dengan Katalisator Asam Asetat untuk Memproduksi Furfural menggunakan Metode Steam Stripping The Plagiarsm Checker: Hydrolysis of Sugarcane Bagasse with Acetic Acid Catalyst to Produce Furfural by Steam Stripping Process.
Meng,Z. L., Wen, R. S., Huang, X. R., Qin, R. X., Hu, Y. M., & Zhou, Y. H. (2022). Synthesis of Terpineol from Alpha-Pinene Catalyzed by ?-Hydroxy Acids. Molecules, 27(3), 1126., 2.
Mimi, S. (2018). Pengaruh Penambahan Sari Buah Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi, L.) Terhadap Karakteristik Keju Cottage Yang Dihasilkan (Doctoral dissertation, Universitas Andalas).
Muharani, D., Julianto, T. S., & Rubiyanto, D. (2014). Pengaruh Waktu Reaksi Pada Konversi ?-Pinen Menjadi Terpineol Menggunakan Katalis Asam Sulfat. Indonesian Journal Of Chemical Research (Ijcr), 11-17., 2.
Nurmila, M., Julianto, T. S., & Rubiyanto, D. (2014). Studi Pengaruh Adisi H2O Terhadap Konversi Alfa-Pinen Menjadi Terpineol Menggunakan Katalis H2SO4. Indonesian Journal of Chemical Research, 38-43.
Pakdel, H., Sarron, S., & Roy, C. (2001). ?-Terpineol from hydration of crude sulfate turpentine oil. Journal of agricultural and food chemistry, 49(9), 4337-4341.
Prakoso, T., Putra, I., Handojo, L., Soerawidjaja, T., Winoto, H., & Indarto, A. (2020). A method to control terpineol production from turpentine by acid catalysts mixing. Heliyon, 6.
Pratigto, S., Siadi, K., & Cahyono, E. (2015). Efek Perubahan Konsentrasi Pada Hidrasi α-Pinena Dari Terpentin Dengan Katalis Asam Trikloroasetat. Indonesian Journal of Chemical Science, 4(2)., 2.
Rahman, H. (2021). Bunga Rampai Proses Industri Kimia. Universitas Jayabaya.
Ratih, P. S. (2021). Optimasi sintesis senyawa antibakteri dihidropirimidinon menggunakan katalis buah kelubi (Eleiodoxa conferta). skripsi thesis, Universitas Bangka Belitung.
Samsudin, R. R. (2018). Bioaktif Belimbing Wuluh (Averhoa bilimbi (linn.)) terhadap Kadar Formalin dalam Tahu, Universitas Muhammadiyah Surabaya.
Satriadi, H. (2012). Produksi Triacetin Dengan Proses Esterifikasi Gliserol Dan Asam Asetat Menggunakan Katalis Asam Sulfat. Jurnal Teknologi Kimia dan Industri, 1(1), 508-512.
Soelistyo, T., Sudjatmoko, H., Maulani, M., Risnandar, T., Ramadhan, I. S., Setriawati, T., & Bawono, B. A. (2022). Sintesis Senyawa Turunan Aseton Peroksida Sebagai Material Energetik Yang Potensial Untuk Bahan Peledak/Bom Pada Lingkungan Berair. TNI Angkatan Udara, 1(2).
Suherman, A., Tiurlan,F., Hutajulu & Azizah, E. (2009). Pemanfaatan Alfa hidroksi karboksilat (AHA) dari Ekstrak Belimbing Wuluh (Averrhoa Blimbi L) untuk Skin Care. Jurnal Riset Industri, 3(1), 2.
Supandi, M., Wibowo, M. A., & Zahara, T. A.(2019). Karakterisasi Minyak Atsiri Daun Ujung Atap (Baeckea Frutesces L) Dari Hutan Desa Sungai Nanjung Kabupaten Ketapang Kalbar. Indonesian Journal of Pure and Applied Chemistry, 2(2), 74-83., 2.
Wijayati, N., Supartono, & Kusuma, S. B. W. (2014). Pengaruh Temperatur Dan Waktu Pada Reaksi Hidrasi ?-Pinena Dari Minyak Terpentin Dengan Katalis Zeolit Alam. Indonesian https://www.adenomyosisadviceassociation.org/hysterectomy Journal of Mathematics and Natural Sciences, 37(2), 146-153.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 SPIN JURNAL KIMIA & PENDIDIKAN KIMIA
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
SPIN JURNAL KIMIA & PENDIDIKAN KIMIA (p-ISSN 
