SKRINING FITOKIMIA DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI KOMBINASI EKSTRAK ETANOL DAUN SELEDRI (Apium graveolens L.) DAN KELOR (Moringa oleifera L.) SEBAGAI ZAT AKTIF MASKER WAJAH
PHOTOCHEMICAL SCREENING AND ANTIBACTERIAL ACTIVITY TEST FROM COMBINATION OF CELERY (Apium graveolens L.) AND MORINGA (Moringa oleifera L.) LEAF ETHANOL EXTRACT AS FACIAL MASK ACTIVE INGREDIENTS
DOI:
https://doi.org/10.20414/spin.v4i1.5150Keywords:
Antibakteri, Daun Kelor, Daun Seledri, Skrining Fitokimia, Staphylococcus AureusAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan metabolit sekunder yang terdapat dalam kombinasi ekstrak etanol daun seledri (Apium graveolens L.) dan daun kelor (Moringa oleifera L.) serta mengetahui pengaruh konsentrasi kombinasi ekstrak etanol daun seledri (Apium graveolens L.) dan daun kelor (Moringa oleifera L.) terhadap daya hambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus. Daun seledri (Apium graveolens L.) dan daun kelor (Moringa oleifera L.) diekstraksi dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 96%. Hasil skrining fitokimia menunjukkan bahwa kombinasi ekstrak etanol daun seledri (Apium graveolens L.) dan daun kelor (Moringa oleifera L.) mengandung senyawa metabolit sekunder berupa flavonoid, steroid, terpenoid, alkaloid, dan tanin. Aktivitas antibakteri terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus menunjukkan adanya diameter zona hambat. Nilai rerata diameter zona hambat yang didapatkan pada konsentrasi 20%, 40%, 60%, 80%, dan 100% secara berturut-turut yaitu 7,16 mm; 8,33 mm; 8,36 mm; 9,4 mm; dan 10,4 mm. Berdasarkan hasil tersebut dapat diketahui, bahwa semakin tinggi konsentrasi yang digunakan maka semakin besar pula diameter zona hambat yang didapatkan.
ABSTRACT
This study aims to determine the content of secondary metabolites contained in the combination of ethanol extract of celery leaves (Apium graveolens L.) and Moringa leaf (Moringa oleifera L.) and to determine the effect of the concentration of the combined ethanol extract of celery leaves (Apium graveolens L.) and Moringa leaves (Apium graveolens L.) Moringa oleifera L.) on the growth inhibition of Staphylococcus aureus bacteria. Celery (Apium graveolens L.) and Moringa (Moringa oleifera L.) leaves was extracted by the maceration method using 96% ethanol as solvent. The results of phytochemical screening showed that the combination of ethanol extract of celery (Apium graveolens L.) and Moringa (Moringa oleifera L.) leaves contained secondary metabolites in the form of flavonoids, steroids, terpenoids, alkaloids, and tannins. Antibacterial activity on the growth of Staphylococcus aureus bacteria indicated the diameter of the inhibition zone. The mean value of the inhibition zone diameter obtained at concentrations of 20%, 40%, 60%, 80%, and 100%, respectively, was 7.16 mm; 8.33 mm; 8.36 mm; 9.4 mm; and 10.4 mm. Based on these results, it can be seen that the higher the concentration used, the larger the diameter of the inhibition zone obtained.
Downloads
References
Aulyawati, N., Yahdi., & Suryani, N. (2021). Skrining Fitokimia dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Rambut Jagung Manis (Zea mays ssaccharata Strurf) Menggunakan Metode DPPH. SPIN. 3(2). 132–142. https://doi.org/10.20414/spin.v3i2.4101
Chairunnisa, S., Wartini, N. M., & Suhendra, L. (2019). Pengaruh Suhu dan Waktu Maserasi terhadap Karakteristik Ekstrak Daun Bidara (Ziziphus mauritiana L.) sebagai Sumber Saponin. Jurnal Rekayasa dan Manajemen Agroindustri. 7(4). 551-560.
Dima, L. L. R. H., Fatimawali., & Lolo, W. A. (2016). Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Daun Kelor (Moringa oleifera L.) Terhadap Bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus. PHARMACON Jurnal Ilmiah Farmasi-UNSRAT. 5(2). 282-289. https://doi.org/10.35799/pha.5.2016.12273
Djumaati, F., Yamlean, P. V. Y., & Lolo, W. A. (2018). Formulasi Sediaan Salep Ekstrak Etanol Daun Kelor (Moringa oleifera Lamk.) dan Uji Aktivitas Antibakterinya Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus. PHARMACON Jurnal Ilmiah Farmasi-UNSRAT. 7(1). 22-29 https://doi.org/10.35799/pha.7.2018.18800
Ergina., Nuryanti, S., & Pursitasari, I. D. (2014). Uji Kualitatif Senyawa Metabolit Sekunder pada Daun Palado (Agave angustifolia) yang Diekstraksi dengan Pelarut Air dan Etanol. Jurnal Akademika Kimia. 3(3). 165–172.
Habibi, A. I., Firmansyah, R. A., & Setyawati, S. M. (2018). Skrining Fitokimia Ekstrak n-Heksan Korteks Batang Salam (Syzygium polyanthum). Indonesian Journal of Chemical Science. 7(1). 1-4. https://doi.org/10.15294/ijcs.v7i1.23370
Hasibuan, A. S., Edrianto, V., & Purba, N. (2020). Skrining Fitokimia Ekstrak Etanol Umbi Bawang Merah (Allium cepa L.). JURNAL FARMASIMED (JFM). 2(2). 45–49. https://doi.org/10.35451/jfm.v2i2.357
Ikalinus, R., Widyastuti, S. K., & Setiasih, N. L. E. (2015). Skrining Fitokimia Ekstrak Etanol Kulit Batang Kelor (Moringa oleifera). Indonesia Medicus Veterinus, 4(1), 71–79. https://ojs.unud.ac.id/index.php/imv/article/view/15445
Illing, I., Safitri, W., & Erfiana. (2017). Uji Fitokimia Ekstrak Buah Dengen. Dinamika Jurnal Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. 8(1). 66–84.
Lindawati, N. Y., & Ma’ruf, S. H. (2020). Penetapan Kadar Total Flavonoid Ekstrak Etanol Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) dengan Metode Kompleks Kolorimetri Secara Spektrofotometri Visibel. Jurnal Ilmiah Manuntung. 6(1). 83–91. https://doi.org/10.51352/jim.v6i1.312
Lisi, A. K. F., Runtuwene, M. R. J., & Wewengkang, D. S. (2017). Uji Fitokimia dan Aktivitas Antioksidan dari Ekstrak Metanol Bunga Soyogik (Saurauia bracteosa DC.). PHARMACON Jurnal Ilmiah Farmasi-UNSRAT. 6(1). 53-61. https://doi.org/10.35799/pha.6.2017.36796
Luthfiyani, A., Pujiastuti, P., & Aris, M., (2019). Daya Antibakteri Ekstrak Daun Seledri (Apium graveolens L.) terhadap Porphyromonas gingivalis. Stomatognatic Jurnal Kedokteran Gigi. 16(2). 53-58. https://doi.org/10.19184/stoma.v16i2.23092
Misna., & Diana, K. (2016). Aktivitas Antibakteri Ekstrak Kulit Bawang Merah (Allium cepa L.) Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus. Galenika Journal of Pharmacy. 2(2). 138-144. https://doi.org/10.22487/j24428744.2016.v2.i2.5990
Muhamat., Dewanti, N. R., & Astuti, M. D. (2012). Ekstrak Daun Jeruk Purut (Citrus hystrix DC) Sebagai Insektisida Larva Nyamuk Aedes albopictus. Jurnal Riset Industri Hasil Hutan. 4(1). 15-19. http://dx.doi.org/10.24111/jrihh.v4i1.1197
Muthmainnah, B. (2019). Skrining Fitokimia Senyawa Metabolit Sekunder dari Ekstrak Etanol Buah Delima (Punica granatum L.) dengan Metode Uji Warna. Media Farmasi. 13(2). 23-28. https://doi.org/10.32382/mf.v13i2.880
Nugrahani, R., Andayani, Y., & Hakim, A. (2016). Skrining Fitokimia dari Ekstrak Buah Buncis (Phaseolus vulgaris L) dalam Sediaan Serbuk. Jurnal Penelitian Pendidikan IPA. 2(1). 96-103. https://doi.org/10.29303/jppipa.v2i1.38
Nurjanah., Aprilia, B. E., Fransiskayana, A., Rahmawati, M., & Nurhayati, T. (2018). Senyawa Bioaktif Rumput Laut dan Ampas Teh Sebagai Antibakteri dalam Formula Masker Wajah. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. 21(2). 304-316. https://doi.org/10.17844/jphpi.v21i2.23086
Perwita, M. H. (2019). Pemanfaatan Ekstrak Moringa Oleifera Sebagai Masker Organik untuk Merawat Kesehatan Kulit Wajah. Jurnal Keluarga Sehat Sejahtera. 17(2). 36-41. https://doi.org/10.24114/jkss.v17i2.16469
Savitri, E., Fakhrurazi., Harris, A., Erina., Sutriana, A., & Lubis, T. M (2018). Uji Antibakteri Ekstrak Daun Kelor (Moringa oleifera L.) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Staphylococcus aureus. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Veteriner. 2(3). 373-379. https://doi.org/10.21157/jim%20vet..v2i3.8227
Suryani, N., Munawar, F., & Hajaroh, S. (2022). Phytochemical Screening of Active Secondary Metabolites and Antibacterial Activity Kaffir Lime Leaf (Citrus hystrix) and Tumeric Leaf (Curcuma longa Linn.) Against Escherichia coli. ALKIMIA: Jurnal Ilmu Kimia Dan Terapan. 5(2). 150–158. https://doi.org/10.19109/alkimia.v5i2.11264
SPIN JURNAL KIMIA & PENDIDIKAN KIMIA (p-ISSN 
